Diez minutos pueden no parecer mucho tiempo para la mayoría de las personas, pero cuando se habla con uno de los íconos más queridos del país, eso es suficiente. Después de pasar 600 segundos con Dolly Parton en un chat de video, comencé a llorar.
"Bueno, es tan dulce para ti", respondió ella. "¡No corras rímel ahora mismo! No en mí".
Parton, de 76 años, es una joya humana inconfundible que parece ser amada por todos. Al crecer en la pobreza en Tennessee y convertirse en una de las cantautoras más exitosas de todos los tiempos, su infancia inspira una de las partes más importantes de su vida y se adhiere más a ella. No, es su cocina, no su canto o actuación.
Bolas de masa hervida, dulce de azúcar, ensalada de patata
"Mi madre es la mejor cocinera del mundo y mi tía y mi abuela crecieron en el sur, y recuerdo que algo así como el pollo frito del domingo fue uno de los mejores que he probado", dijo. Miércoles.
"O como un plato grande y viejo de ensalada de papas con pollo. Hago pollo y albóndigas. Mi madre era buena en eso, así que la sigo. Impresiones para mí".
A Parton todavía le encanta cocinar. En el 2020 compartió una receta de salsa de leche con TODAY. Este es un platillo encantador para mi esposo de 57 años, Carl Dean.
"Me encantaba ir a la iglesia. Les encantaba cantar y cenar todo el día, donde la iglesia y sus vecinos, todos en la comunidad, hacían algo diferente. Yo comía y lo repartía. Una mesa grande", explicó. "Todos estos pasteles, tartas, pudines, pollo y todas las comidas deliciosas que todos prepararon".
Me gusta hacer barbacoas, no solo con ensalada de papas a base de mayonesa, sino también con ensalada de col a base de vinagre. Pero, según Parton, la mayonesa en mal estado en un caluroso día de verano no es algo por lo que haya tenido que preocuparse.
"No tenías que preocuparte cuando eso sucedió en nuestra iglesia y ese plato grande de ensalada de papa llegó allí", dijo. … Yo no estaría allí! "
Estaba confundida cuando la persona más famosa que había cocinado le preguntó a Parton.
"A menudo cocino cuando estoy en el set de una película", dijeron estrellas de éxito como "9 to 5" y "Steel Magnolias". "Así que creo que es una larga lista de celebridades, sin importar quiénes sean las estrellas o los coprotagonistas. Tengo una olla enorme y hago pollo y albóndigas. Soy famoso por eso, así que todos me hacen su dulce de mantequilla de maní favorito". y armarlo. Todos preguntan: "¿Cuándo vas a gyoza?" Siempre lo anuncio hace unos días, así que todo el mundo está deseando que llegue. Por eso le pedí a muchas celebridades que comieran empanadillas. "
¿Pero puedes conseguir la receta, Dolly?
"¡No enseño recetas! Mis cosas son todos estos ingredientes secretos, y lo principal es el amor".
"En primer lugar, es muy sureño".
Parton visitó hoy el miércoles para hablar con Duncan Hines sobre su nueva mezcla para pastel y glaseado. Ella dice que ya está fuera de los estantes.
"En primer lugar, es muy sureño y yo soy una chica muy sureña", explicó sobre los sabores de las mezclas para pasteles, incluidos los pasteles de plátano y coco.
"A todos en el sur, pero en todas partes, nos encantan las bananas, nos encantan los budines de banana, pero con buenos budines de banana, eso es genial. Entonces dijimos: "Bueno, cosas geniales. No sería genial tenerlo". ¿Pastel de pudín de plátano? Eso es lo que hicimos, y pensé que ser una chica sureña encaja con mi personalidad, ¿sabes? "
La mezcla cremosa de crema de mantequilla y crema de mantequilla de chocolate y el glaseado, que ya se agotaron en línea, estarán disponibles en la sección de repostería de la tienda de comestibles a partir de marzo de 2022. Si no puede esperar, se actualizará cuando pueda registrarse ahora y hacer un pedido en línea.
"En realidad, es difícil seguir cualquier tipo de instrucciones, pero si quieres aprender a hornear, lo mejor es comenzar con una mezcla o cosas que sigan las instrucciones y no cometan errores", dijo Parton.TODAY. .
"Siempre me ha encantado el pastel de coco y creo que a la mayoría de la gente le gusta", dijo. "Cuando pienso en tortas de coco, siempre pienso en los domingos. Los domingos mi mamá siempre hacía tortas de chocolate o tortas de coco, pero en Semana Santa siempre comía tortas de coco, así que realmente sentí que era un buen comienzo, hacer más cosas del sur, y son hermosas".
Ella insta a la nueva panadería allí a que "no se sienta amenazada" por hornearlos.
"Todo lo que tienes que hacer es permanecer fiel a las instrucciones detrás", dijo. "En realidad, es difícil seguir cualquier tipo de instrucciones, pero si quieres aprender a hornear, lo mejor es comenzar con una mezcla o cosas que sigan las instrucciones y no cometan errores, y luego todo. Podrás hacer cosas diferentes".
Para concluir el chat, pasa unos segundos con Parton diciéndole cómo me inspiró en mi vida alguien tan intrépido como ella. Que ella, como de costumbre, me mostró la verdad a ti mismo, incluso si eso significaba no seguir las instrucciones en la caja. Aquí es cuando mis lágrimas comienzan a brotar. Pero, por supuesto, Parton también tenía un principio de plataforma rodante para eso.
"Me encanta (llorar). Así te lavas el alma, llorando", respondió ella. "Pero gracias por amarme tanto que lloré".
