Trabajar en periodismo a menudo significa cubrir la historia de la oscuridad y el destino. Pero de vez en cuando, tenemos que encontrar y aprovechar oportunidades para alegrar las cosas.
No en vano, cuando vemos a Emma Hernan chelín empanadas congeladas en la serie de Netflix “Selling Sunset”, tenemos que saber absolutamente si son buenas o no.
Si es un principiante, Hernán es un miembro del elenco del programa, que vende y cambia casas. Dice que su familia también está en la industria de alimentos y explica que lanzó su línea de mini empanadas veganas en varias ocasiones.
Ordenar una mini empanada vegana de Los Ángeles resultó ser sorprendentemente difícil. emma leigh y compañía Parece estar basado principalmente en la costa este y tiendas allí. O, si vives al este de Mississippi, puedes ordenar en línea desde su sitio web por la friolera de $ 99 por 36 mini empanadas.
Eventualmente lo encontré disponible en el sitio web de QVC y ordené 36 paquetes de sabor “mini carne o pizza” por $ 63.65. Entonces la empanada cuesta alrededor de $ 1.77.
Emma Ernan en la 5ª temporada de “Selling Sunset”. Pruebe el mezcal en Sagrad Mez Karelia + Kitchen en Los Ángeles y las empanadas están incluidas en el menú. Proporcionado por: Netflix
A su llegada, 11 días después del pedido, las empanadas se sellaron en espuma de poliestireno con hielo seco y se mantuvieron en frío. Afortunadamente, las empanadas son todas veganas, así que no me preocupaba demasiado calentarme, pero el hielo pareció funcionar.
Había dos bolsas pequeñas de empanadas en la caja, cada una con unas 20. Asumimos que las diferentes bolsas eran de dos sabores diferentes, a saber, “minicarne o pizza”.
Cada empanada mide aproximadamente 1,5 pulgadas de largo y, según el contenido nutricional, cada una tiene 70 calorías. Las instrucciones le indican que los caliente en un horno, una freidora o una parrilla.
Primero las probamos en casa y las calentamos en el horno, pero son bastante saladas (según la etiqueta, cada mini empanada contiene 150 miligramos de sodio) y tienen un poco de sabor a congelador.
Problema Mini Empanada Vegana Samantha Kubota / Hoy
Sabían como una versión vegana del rollo de pizza de Totino. Aquí en Los Ángeles, puedes comprar unos 50 rollos por solo $6 la bolsa.
Los llevamos a la oficina y obligamos a un colega a revisarlos. Se puede resumir abrumadoramente como “Creo que está bien”.
Nadie quedó particularmente impresionado, pero todos estuvieron de acuerdo en que era comestible.
“Estos no son tan malos como pensaba”, dijo un colega.
“Estaba preparado para lo peor, pero esto es… como un punto caliente, no tan bueno”, dijo otro.
Un colega no estaba satisfecho por no saber la diferencia entre los dos sabores que deberían haberse incluido en el paquete.
“La especia no da la atmósfera de una pizza o una hamburguesa”, dijo. “No es desagradable, pero ¿por qué el contenido es tan turbio?”
Para Alex, uno de los autores de esta historia, los pasteles rellenos veganos eran similares a casi cualquier otra experiencia a la hora de comer empanadas que no formaban parte del recetario de la familia cubana.
“No estoy seguro acerca de ‘Vender Sunset’. No creo que se puedan hacer empanadas con hamburguesas con queso o pizzas, pero me mantuve abierto”, dijo Alex. “Tampoco siento que tengan sabor. ¿Quizás a mi mamá o a alguien más que no tenga a Abuela le gustará?”
empanadas, historia
En una escena de “Selling Sunset”, la integrante del elenco mexicano-estadounidense Vanessa Villela hace preguntas memorables sobre las empanadas de Hernán en general.
“Sé lo que es una empanada. Me encantan las empanadas. No me malinterpreten. Pero un millón de años después, creo que hay algo así como una empanada de hamburguesa con queso o una empanada de cangrejo. Yo no”, dice. “Ni siquiera son empanadas”.
Entonces, ¿qué es exactamente una empanada y puedes decidir quién es una empanada?
Al igual que Calzone, Samosa y Sfiha en la cocina del Medio Oriente, los expertos culinarios tienen un sabroso pastel de media luna con origen morisco y español, como es el caso de la mayoría de la cocina latinoamericana.
Se cree que el libro de cocina español titulado “Libredel Coch” publicado por Ruperto de Nola tiene la primera referencia impresa a las empanadas. El libro fue escrito alrededor de 1490, dos años antes de que Cristóbal Colón liderara la colonización de las Américas, y más de 100 años antes de que los últimos moros fueran expulsados de España en 1614.
Hoy, la empanada abraza culturas cruzadas arraigadas en Europa, América Latina e Iberia. La comida es amada y, como resultado, los esfuerzos culinarios relativamente estadounidenses de Hernán a menudo ocurren cuando la comunidad minoritaria siente que su cultura está siendo utilizada por extraños.
Hay una línea sutil entre la apreciación y el desvío de la comida, y algunos culpan a Hernán Blanco por bailar claqué en esa línea.
En una publicación de Reddit, un usuario escribió sentimientos similares. Nominalmente, son solo productos similares. “
No está claro de dónde sacó Hernán la inspiración directa para las empanadas congeladas, ya que el sitio web de su empresa no cuenta con tal aprobación. En una entrevista de 2021 con la revista North Shore, Hernán dijo que se enamoró de las empanadas mientras estaba en Puerto Rico por un trabajo de modelo. Más tarde, en una entrevista reciente con Elite Daily, reconoció los logros de su abuela. A mi abuela la llamaban “100% portuguesa” porque estaba acostumbrada a cocinar.
El supervisor de comunicaciones de Hernán se negó a comentar sobre este tema hasta el día de hoy.
Tal vez algunas personas se enamoren de las empanadas veganas de Hernán (y con suerte esas personas pueden pagarlas), pero para nosotros es una empanada nada. Los recogemos de un restaurante local o nos limitamos a hacerlos nosotros mismos (ver Natalie Morales Empanadas).
