MALLORCA, UN RECEPTARI COMPETIRA EN EL FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIAN
El documental “Mallorca, un receptari”, dirigido por Pablo Bujosa Rodríguez, ha sido seleccionado para competir en la sección Culinary Zinema del próximo Festival de Cine de San Sebastián. Esta es una gran noticia para el director, que ha ganado varios premios Emmy en Nueva York y Los Ángeles. La participación en este prestigioso certamen gastronómico va a ser un impulso importante para la película y asegura un recorrido prometedor.
UN VIAJE POR LA COCINA DE LA ISLA
El documental, producido por Bastera Films con la colaboración de TVE e IB3, explora las raíces de la gastronomía mallorquina a través de personas anónimas que todavía mantienen estas tradiciones culinarias. Pero va más allá de la comida, ya que también muestra cómo ha evolucionado la sociedad y el paisaje de la isla. Para el director, el aspecto antropológico de la cocina es lo más interesante, convirtiendo la película en un retrato de personajes.
PERSONAS ANÓNIMAS COMO PROTAGONISTAS
Para la elaboración de recetas, Bujosa ha optado por contar con diez personas anónimas en lugar de chefs famosos. El objetivo era mostrar la autenticidad y simplicidad de la cocina tradicional mallorquina, sin recurrir a grandes nombres. El director ha capturado imágenes íntimas de estos personajes cocinando en sus hogares, creando verdaderos bodegones con los alimentos que utilizan.
UNA MIRADA DIFERENTE A LA GASTRONOMÍA
El documental busca ofrecer una nueva perspectiva sobre la gastronomía mallorquina, alejándose de los estereotipos y mostrando la verdadera esencia de la cocina isleña. Inspirado por recetarios familiares y el trabajo de expertos en la materia, Bujosa ha creado un retrato auténtico y emotivo de la cultura culinaria de Mallorca.
EL REGRESO A SUS RAÍCES
Pablo Bujosa Rodríguez, nacido en Mallorca pero criado en Estados Unidos, decidió regresar a la isla en 2023 después de muchos años fuera. Esta vuelta a sus raíces le llevó a explorar la cultura mallorquina a través de la cocina, un tema que siempre le ha fascinado. Lo que comenzó como un proyecto de libro se convirtió finalmente en este emocionante documental.
EL CIERRE EN GRAN ESTILO
“Mallorca, un receptari” cerrará la sección Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián el 25 de septiembre. Tras la proyección, se llevará a cabo un coloquio durante una cena preparada por los chefs Maria Solivellas y Andreu Genestra. Sin duda, será una experiencia maravillosa para todos los asistentes.
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Fuente: El País
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