Después de meses en cuarentena, la estrella culinaria Ina Garten y su esposo, Jeffrey, se están poniendo al día con Willie Geist de Sunday TODAY y su esposa Christina con unos cócteles virtuales.
Durante la reunión, las parejas hablaron de todo, desde propuestas de boda hasta lo que han estado cocinando en cuarentena.
"¿Escuché que te propuso matrimonio, Christina, en sexto grado?" Preguntó Ina. Christina aclaró que él le había propuesto matrimonio en su salón de clases de sexto grado muchos años después de que los dos dejaron la escuela secundaria.
"Lo habría hecho en sexto grado, pero estaba preocupado por la respuesta que obtendría", bromeó Willie.
Ina respondió que su esposo nunca le había propuesto matrimonio de verdad; en cambio, "básicamente me dijo cuándo nos casaríamos", dijo.
RelacionadoSin embargo, cincuenta y dos años de matrimonio después, la Contessa Descalza dijo que la única queja que tiene sobre su esposo es que es demasiado generoso cuando felicita su cocina.
"Él dice: 'Es lo mejor que has hecho'", dijo riendo. "No tiene credibilidad alguna".
"No estoy exagerando", dijo Jeffrey. "Es realmente bueno. E incluso las cosas que Ina dice 'Bueno, esto no hace la nota', quiero decir, para mí, es lo mejor que he tenido".
Pero Ina no es la única que está experimentando con nuevas recetas: Willie dijo que su esposa ha estado probando algunas de sus recetas, incluida la preparación de una pasta carbonara que aparece en el nuevo libro de cocina de Ina.
"Me sentí como Ina por un día", bromeó.
La cuarentena ha tenido un efecto importante en las recetas que aparecen en el nuevo libro de cocina, "Modern Comfort Food". Ina dijo que muchas de las recetas de su duodécimo libro de cocina se inspiraron en el estado actual del mundo.
Relacionado"Iba a salir justo antes de las elecciones, y sin importar de qué lado del pasillo estuvieras, creo que la gente estaría realmente estresada", explicó Ina. "Y pensé 'Hagamos un libro de comida reconfortante, pero hagámoslo más moderno, ya sabes, con ingredientes más frescos y más fáciles de hacer'".
Aunque pasa mucho tiempo trabajando en recetas gourmet, Ina dijo que la comida reconfortante siempre ha sido una de sus cocinas favoritas.
"Este es el lugar donde vivo", dijo. "Me encanta la comida reconfortante. Fue el libro más fácil que he escrito. Simplemente se sintió bien, y ahora, por supuesto, es lo que todos necesitan".
Ina también le dijo a Willie que por mucho que le encantara crear nuevas recetas y darle a la gente las herramientas para hacer alimentos que realmente disfrutan, hubo un punto de cuarentena en el que se cansó de cocinar.
"A mediados de mayo, estaba como, acurrucada en una bola en la cama, diciendo: 'Ya no puedo preparar la cena y no puedo dejar de ver a mis amigos", dijo riendo. "Preparaba el almuerzo y la cena todos los días, hacía Instagram todos los días para que la gente pudiera tener ideas para cocinar desde su despensa".
"Perdí la razón por la que cocino", continuó. "Es agradable cocinar para Jeffrey; no digo que no me guste. Pero nunca cocinaría para mí. Cocino porque me encanta cuidar de la gente".
Para aliviar la carga, los Gartens han estado pidiendo comida para llevar y organizando algunos lugares de reunión socialmente distanciados con amigos cercanos. Aparte de esas breves visitas, la pareja pasa casi todo el tiempo en su hermosa casa de East Hampton, donde Ina filma nuevos episodios de "Barefoot Contessa" sin la ayuda de un camarógrafo o equipo externo.
"Es como ser el director de orquesta y tocar todos los instrumentos al mismo tiempo", dijo. "Y es una locura".
Ina también habló con Willie sobre su receta de cuarentena más icónica: la cosmopolita gigantesca que ella preparó y que se volvió viral en las redes sociales gracias al comentario hilarante del chef.
Relacionado"¿Qué tan loco fue eso?" ella dijo. "Estaba abajo con mi asistente y había estantes con todo tipo de cosas que no había visto en como, 20 años. Y estaban estas dos enormes copas de martini que alguien me había enviado como regalo, como un regalo divertido. . Así que pensé: 'Bueno, haré un cóctel y seré gracioso' ".
Ina dijo que pensó que solo unas pocas personas lo verían y se sorprendió por lo viral que se volvió el video.
"Obviamente tocó un nervio", dijo riendo.
