WOLFGANG PUCK PRESENTA UN MENÚ INNOVADOR PARA LOS OSCAR 2026
Wolfgang Puck, el icónico chef austriaco, ha mantenido su posición como el creador de los menús para la gala de los premios Oscar durante 32 años. Este año, junto a su hijo Byron, ofrece una propuesta culinaria que incluye una sorprendente variedad de platos, destacando la impresionante inclusión de 60 kilos de carne japonesa. Los asistentes a la 98ª ceremonia de entrega de premios podrán disfrutar de esta exquisita cena en el Governor’s Ball, que se celebrará en la terraza del Dolby Theatre.
UN MENÚ DE EXCEPCIÓN
Este banquete exclusivo diseñado por Puck y su hijo presentará más de 30 platos diferentes. Uno de los cortes principales es el famoso pastel de pollo, que ya ha conquistado el paladar de personajes como el Príncipe Alberto de Mónaco. En palabras de Wolfgang, “Su amor por el pastel de pollo lo llevó a sugerir abrir un restaurante en Montecarlo”.
El menú también incluirá un renombrado pollo cubierto de hojaldre, paté con costra, tacos vegetarianos y una mousse de cangrejo. Para aquellos que buscan opciones únicas, habrá pizzas con los sabores de ensalada César y ensalada griega. “Cada año, necesitamos algo nuevo. Las mismas caras vuelven y queremos sorprender”, afirmó Puck.
Además, se habilitará una barra de sushi que contará con la participación de cinco chefs especializados, asegurando que todos los asistentes encuentren algo que les guste. Desde res hasta pastas, pasando por la cocina austriaca y japonesa, las opciones son variadas, utilizando solo ingredientes de la más alta calidad, como carne de wagyu importada y trufa negra.
BEBIDAS Y POSTRES CELESTIALES
El sake tomará protagonismo en la noche, siendo la variedad Blue 23 de la marca Dassai la elegida. También se ofrecerán 1.000 botellas de tequila premium de Don Julio. Además, Lorenzo Antinori, cofundador del Bar Leone de Hong Kong, estará presente para crear cinco cócteles exclusivos que combinarán sabores de México e Italia.
Para el cierre perfecto del banquete, Puck ha invitado al pastelero Kamel Guechida para que prepare un helado de vainilla con diferentes sabores como fresa, pistacho y avellanas. Cada invitado recibirá un mini Oscar de chocolate bañado en oro, una pieza única que se elabora con chocolate al 70% y lleva un glaseado especial.
UN LEGADO CULINARIO Y UNA HISTORIA INSPIRADORA
Wolfgang Puck no solo es conocido por su creatividad en la cocina, sino también por su historia personal. Nacido en Austria, comenzó a cocinar a una edad temprana, inspirado por su madre. A los 14 años, comenzó su formación profesional y ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de Europa. En los años 70, se mudó a los Estados Unidos, donde rápidamente destacó como chef en Ma Maison en West Hollywood.
Con el tiempo, Puck abriría Spago en 1982, que se convertiría en un referente internacional de la gastronomía. Su habilidad para fusionar sabores asiáticos y su cocina francesa lo llevó a abrir más restaurantes exitosos, ahora ubicados en múltiples ciudades alrededor del mundo, incluyendo Nueva York, Londres y Singapur.
REFLEXIONANDO SOBRE EL MENÚ
La calidad y creatividad del menú del Oscar 2026 reflejan la evolución de la gastronomía de alta cocina en Hollywood. Cada año, Puck demuestra que su pasión por la comida y su deseo de innovar no tienen límites. ¿Qué opinas del menú de este año? Sin duda, promete dejar a todos los presentes maravillados.
Si deseas estar al tanto de más noticias interesantes como esta, síguenos en nuestra página de Facebook y visita la página de NOTITEL para más actualizaciones sobre eventos y novedades culturales.
#diseñado #por #chef #Wolfgang #Puck #notitel
